Бесплатные мастер-классы для профессионалов на Sea Food Show

Приглашаем на IV GLOBAL FISHERY FORUM & SEAFOOD EXPO RUSSIA - единственную в России выставку рыбной индустрии, морепродуктов и технологий, 6 - 8 июля 2021.

Выставка пройдёт с 6 по 8 июля 2021.

Работа выставки для посетителей:

06-07 июля 2021 г. с 10.00 ч. до 18.00 ч.

08 июля 2021 г. с 10.00 ч. до 16.00 ч.

Место проведения:

г. Санкт-Петербург

КВЦ «ЭКСПОФОРУМ»

Петербургское шоссе, 64/1

Причина организации специальной программы для HoReCa:

На сегодняшний день даже в профессиональной среде, тем более в индустрии HoReCa, нет достаточной информации о всём многообразии рыбы, аквакультуры и морепродуктов добываемых и выращиваемых отечественными компаниями.

Мало событий с возможностью обменяться профессиональным опытом о способах их переработки и подачи.

Мы можем и хотим изменить текущую ситуацию!!!

• Покажем богатство выбора рыбы, аквакультуры и морепродуктов;
• Шефы и эксперты из регионов поделятся секретами, расскажут об уникальных способах и приёмах работы.

Наша задача:

1. Стать драйвером появления амбассадоров компаний осуществляющих добычу и выращивание, амбассадоров регионов для которых этот сегмент является важной составной частью региональной экономики, которые понятным языком увлекут за собой, поделятся секретами, расскажут об уникальных способах и приёмах работы;
2. Реализовать самую важную составную часть в работе с потребителями в новых реалиях, формирование устойчивого спроса и увеличение доли продаж продукции отечественных производителей;
3. Поддержать участников маломасштабного рыболовства в продвижении своей продукции к конечным потребителям.

Мастер-классы «Russian Fish Show», адресованы:

• руководителям и собственникам предприятиям индустрии HoReCa;
• шефам и бренд-шефам ресторанам;
• компаниям поставщикам в предприятия индустрии HoReCa.

Всем тем, кто готов предложить помощь и наставничество в работе с новой рыбой, аква- и марикультурой, тем, кто готов учить и учиться сам.

Для данной аудитории будет сформирована специальная программа посещения, анонсы и продвижение выставки в целом.

Самое важное в программе - «Russian Fish Show»!!! Все три дня, весь день, серия уникальных мастер-классов, от топ-шефов, экспертов в области рыбы и морепродуктов пройдут в большом, удобном амфитеатре. Презентации от регионов о локальных продуктах.

Кроме мастер-классов «Russian Fish Show», на выставке Seafood Expo Russia, для индустрии HoReCa:

1. «Russian Fish Conference» - круглый стол на котором шеф-поваров, владельцы и менеджмент предприятий HoReCa в диалоге с рыбодобытчиками и трейдерами обсудят ряд важных вопросов для формирование устойчивого спроса и увеличение доли продаж продукции отечественных производителей;
2. «Russian Fish Resto» - фуд-корт на котором рестораны Санкт-Петербурга представят свой опыт работы с рыбой и морепродуктами - новый формат фуд-корта с возможностью нетворкинга;
3. Специальная навигация по стендам участников выставки имеющим наибольший интерес для индустрии HoReCa.

Подтвердили своё участие:

1. Баранников Евгений
2. Белей Виктор
3. Климанова Александра
4. Крупеня Денис
5. Лигай Сергей
6. Матюха Андрей
7. Пискунов Влад
8. Порядин Валерий
9. Сарычев Николай
10. Фокин Сергей

Ведущий мастер-классов - Василий Емельяненко

Информационный партнёр проведения мастер-классов  -  «Chefs Team Russia»