Цены, новый урожай и развитие отечественного производства: что происходит в плодово-ягодной отрасли
В 2026 году рынок меняется сразу по нескольким направлениям: на фоне поступления нового урожая корректируются цены на яблоки, российские хозяйства наращивают производство, а в регионах появляются новые проекты в садоводстве и ягодном бизнесе.
По данным АБ-Центр, на 26 августа средняя оптовая цена яблок в России составляла 52 руб./кг без НДС. За месяц цена снизилась на 15,9%, год к году - на 24,1%. В июле и первой половине августа снижение было связано с увеличением предложения яблок нового урожая из южных регионов. Во второй половине августа цены уже начали корректироваться вверх.
Параллельно растёт отечественное производство. В Крыму к концу августа собрали более 1,4 тыс. тонн яблок, а площадь садов с семечковыми культурами составляет около 7,3 тыс. га.
Развиваются и новые направления. В Сочи получили первую экспериментальную партию полностью созревших российских бананов - около 150 кг продукции отправили на лабораторные исследования.
На Ставрополье планируется создание ягодного кластера с тепличным комплексом площадью 55 га, где предполагается выращивать клубнику, малину и ежевику.
Меняется и взаимодействие производителей с торговыми сетями. «Магнит» в сезоне 2026/27 планирует получить более 5 тыс. тонн яблок со своего сада в Краснодарском крае и ещё более 50 тыс. тонн фруктов закупить у российских аграриев по агроконтрактам. Сеть сотрудничает более чем с 60 хозяйствами из 13 регионов.
Сегодня производителю уже недостаточно просто вырастить урожай. Важно заранее понимать, кому, в каком объёме и на каких условиях его продавать.
Именно экономике производства, технологиям, хранению и сбыту будет посвящена деловая программа VIII форума «Плоды и ягоды России - 2026».
3–4 декабря 2026 года,г. Пятигорск
На одной площадке встретятся садоводы, производители ягод, представители торговли, переработки, науки и поставщики решений для отрасли.
